Si quieres disfrutar una sabrosa taza de café y conocer la experiencia de los pequeños productores del norte de Cajamarca visita la Cafetería APU, en Jirón Risso 281, Lince (altura del Centro Comercial Risso) en la ciudad de Lima. APU es la segunda cafetería de la Central Fronteriza del Norte de Cafetaleros (CENFROCAFÉ), una de las experiencias de centralización de asociaciones de cooperativas más exitosas del Perú, ubicada en la Provincia de Jaén, con más de 15 años de experiencia en la exportación de café de calidad y en el fomento del desarrollo sostenible de las comunidades del norte de la Región Cajamarca.
CENFROCAFÉ surge el año 1999 como una central de asociaciones sin fines de lucro en los ámbitos de las provincias de Jaén y San Ignacio, de la Región Cajamarca, con 220 pequeños productores, que trabajaban bajo distintos objetivos comerciales.
El desarrollo de las cafeterías de CENFROCAFE surge por iniciativa de los hijos de los socios, jóvenes emprendedores que para mejorar la economía familiar, optaron por darle valor agregado al café producido por sus padres, como también autogenerarse empleo sostenible. Al evaluarse el potencial de esta alternativa, la asamblea de asociados acordó generar un fondo de inversión mediante aportes especiales y emprender la industria del tostado y cafeterías. Crearon cuatro marcas de café en función a los segmentos del mercado (APU, Chasqui, Jaén Coffee y Amigo de la Tierra). Es en esta opción que APU surge como la cafetería alternativa para quienes quieran disfrutar del aroma y sabor de los cafés finos y exquisitos de nuestro país, y del nororiente peruano.