Huánuco: el desafío campesino de garantizar alimentación sana y soberana en la región
¿Cómo las organizaciones campesinas enfrentan problemas como la seducción de producir a costa de agroquímicos, la desvalorización de sus productos y el asecho de la crisis ambiental y climática? Las familias organizadas en la Federación Agraria Departamental Illatupha de Huánuco - FADITH tienen la respuesta: una experiencia de Agricultura Sostenible y Soberanía Alimentaria que ya lleva 9 años en el Distrito de Santa María del Valle y que ahora pretende ser política regional.
El binomio de agricultura y pobreza
Según datos del Censo Agropecuario 2012, Huánuco es la región que más tierras dedica a la agricultura en el Perú (7.5% de la superficie agrícola nacional), y donde 7 de cada 10 familias son campesinas. Por su clima y geografía, la región tiene una amplia producción de frutales, cereales, tubérculos, café, plantas aromáticas, entre otros.
Sin embargo, en esta región 3 de 10 niños sufren de desnutrición crónica y la pobreza afecta a 9 de cada 10 personas que vive en el campo, concentrándose los casos álgidos en el Distrito de Santa María del Valle. Pese a tener una población mayoritariamente campesina, la región de Huánuco invierte por debajo del 4% en el sector agrario, y ha sido señalada como una de las que menos capacidad de gestión tiene para manejar recursos naturales y el cuidado del medio ambiente, a pesar de las iniciativas emprendidas.
En el plano nacional, expertos han advertido que debido al cambio climático y el fenómeno El Niño la agricultura será una de las actividades productivas más perjudicadas pues habrá pérdida de semillas, tierras fértiles, cultivos y cosechas. El impacto directo será el incremento del grado de pobreza en que viven muchas familias campesinas. A este riesgo se suma el constante despojo y explotación de tierras y territorios campesinos e indígenas que el Estado Peruano está fomentando a beneficio de actividades extractivas de capitales transnacionales, con los llamados “paquetazos legislativos”.
Producir alimentos sanos y tenerlos todo el año
La Confederación Nacional Agraria – CNA, en su rol de promover alternativas de desarrollo para beneficio del sector campesino, agricultor e indígena del país, lleva años que se ha propuesto construir a partir de sus bases propuestas hacia y desde la Agricultura Sostenible y la Soberanía Alimentaria. “Para nosotros la soberanía alimentaria es el derecho que los pueblos tienen de decidir sobre cómo, cuándo y dónde quieren producir sus alimentos; más aún si somos nosotros mismos los campesinos que abastecemos más del 70% a la canasta familiar del país”, argumenta Antolín Huáscar, presidente del gremio campesino.
Para promover estas prácticas y construir su propuesta, la CNA y su base FADITH apostaron por el potencial del Distrito Santa María del Valle, donde actualmente se está trabajando con familias de 17 comunidades campesinas. Entre ellas se promueve una agricultura sostenible, que no depende de insumos químicos para producir, que recicle y modere el uso del agua y otros recursos, que no contamine y reduzca la calidad de las tierras de cultivos y que, por el contrario, aumente y garantice la diversificación de cultivos.
“Antes sembrábamos solo cuando había lluvias, ahora con los pequeñas reservorios almacenamos agua y con riego artesanal por goteo y aspersión sembramos casi todo el año y cuidamos el agua”, relata Andrés Malaver de la Comunidad Campesina Alto Quera. El resultado es un producto sano y de calidad que no ha perjudicado el medio de vida de los campesinos.
Pero los beneficios no solo quedan en el aspecto productivo. En el estudio “Organizaciones Campesinas Inciden en Políticas de ASSA en la Sierra Central del Perú”, que la CNA está impulsando para recoger las experiencias del proyecto, se revela que casi la mitad de todo lo que producen las familias campesinas es para el consumo interno, mientras que la otra parte es comercializada. “Nuestra producción está orientada al consumo de la familia y los excedentes los llevamos al mercado de la feria que se realiza los sábados, con lo cual nos permite comprar otros productos que no se disponen en la chacra así como generar algo de ahorro para la familia”, expresa Margarita Sánchez, del Centro Poblado Santa Rosa de Yanayacu.
Agricultura sostenible para erradicar de la desnutrición infantil
La experiencia huanuqueña demuestra que la organización campesina es capaz de enfrentar problemas como la desnutrición infantil y contribuir a la seguridad alimentaria regional. La FADITH integra alianzas con el sector de salud de Santa María del Valle donde los mismos campesinos son protagonistas y promotores de una alimentación saludable y de calidad, ellos son considerados como agentes comunitarios y sus comunidades como comunidades saludables.
Así mismo, con el sector de educación está promocionando las llamadas loncheras saludables donde se motiva a los padres y sus hijos consumir alimentos regionales producidos por sus pares campesinos. Como consecuencia de este trabajo articulado, entre los años 2011 y 2015 se han reportado reducción de los índices de desnutrición en el distrito. Tal es el caso del Puesto de Salud Tambo de San José que ha pasado de reportar 42 % de desnutrición infantil en el 2014, a 29% en lo que va del año.
El valor de hablar de campesino a campesino
“La agricultura sostenible no sólo nos enseñó a trabajar y querer mejor a nuestra Pachamama, sino que nos integramos como familia y como comunidad, nos enseñamos unos a otros”, enfatiza el campesino Crisanto Martel Morales de la Comunidad Campesina de Choquecancha. Y es que un modo de aprender las técnicas de agricultura sostenible es transmitiéndose uno a otro los conocimientos ancestrales e innovadores que tienen por su experiencia. “Estos intercambios son estrategias que facilitaron el aprendizaje entre las familias, porque las personas adultas aprenden más con experiencias vivenciales que con conocimientos teóricos”, expone Crisanto, quien además es promotor de estas prácticas.
Esta forma de transmitir los conocimientos tiene que ver con una concepción ancestral de compartir la sabiduría entre pares y ha sido prioridad en los proyectos de promoción de ASSA que CNA ha impulsado en las regiones de Ancash, Junín, Cañete y ahora Huánuco. La metodología “De Campesino a Campesino - CaC” es muy valorada por el movimiento agrario latinoamericano por promover la participación y fortalecimiento de capacidades de los miembros de las familias campesinas.
Experiencias colectivas para construir políticas públicas
Conscientes del potencial que están generando a beneficio colectivo de las familias y la organización base, los directivos de la FADITH y la CNA, presentarán ante el Gobierno Regional de Huánuco y 4 municipios una propuesta de política local para beneficio de todos los campesinos de la región.
En el 1° Foro Regional por la Agricultura Familiar Campesina y la Soberanía Alimentaria (Huánuco, 19/ 11/15), se propondrá que la Agricultura Sostenible y Soberanía Alimentaria – ASSA sea política pública de desarrollo local que promueva el rol protagónico del campesinado en esa tarea. “Nosotros somos motor de cambio y desarrollo, y de tiempo venimos demostrándolo. Las autoridades tienen que reconocer en sus políticas que también somos sujetos de derechos básicos como la salud, la alimentación y la tenencia de nuestras tierras”, argumenta Lorenzo Figueredo presidente de la FADITH.
La preocupación por la titulación de las tierras y un adecuado ordenamiento territorial también será una demanda del campesinado en el evento. Así mismo, se contempla exigir se implemente de forma eficaz las recientes aprobadas Ley de Seguridad Alimentaria y Nutricional y Ley de Promoción y Desarrollo de la Agricultura Familiar, como sus respectivas Estrategias y Planes Nacionales.
Fuente: Confederación Nacional Agraria CNA