OESSP 31/07/19. Escribe Lorena Mendoza. Del 11 al 17 del presente mes se llevó a cabo el evento más importante en nuestro país, dedicado a poner en valor el cacao peruano y fomentar el consumo interno de chocolate orgánico, el X Salón de Café y Cacao en el Centro de Exposiciones Jockey.
Este año el evento reunió aproximadamente a 200 productores de café y cacao y tuvo como Comité organizador a La Asociación Peruana de Productores de Cacao (APPCACAO), la Agencia de los Estados Unidos para el Desarrollo Internacional (USAID), la Comisión Nacional para el Desarrollo y Vida sin Drogas (DEVIDA), la Comisión para la Promoción de las Exportaciones y el Turismo del Perú (MINCETUR), El Ministerio de la Producción (PRODUCE), el Programa de Naciones Unidas (PNUD) y el Ministerio de Agricultura y Riego (MINAGRI).
Entre las asociaciones y cooperativas que fueron partícipes de dicho evento se destaca la presencia de la Cooperativa Agroindustrial de Mujeres Emprendedoras, Intercultural y Ecológica Warmi Tsinani Ltda. de Río Negro, Satipo; y a la Cooperativa Agraria Cafetalera Pangoa (CAC Pangoa) de Pangoa, Satipo.
“Warmi” en quechua significa “mujer” al igual que “Tsinani” en asháninka. Ambos términos fueron incluidos en el nombre de la asociación que lideran 28 mujeres del distrito Río Negro en Satipo para homenajear la labor de mujeres de origen amazónico y andino. Es así como nació la Cooperativa Agroindustrial de Mujeres Emprendedoras, Intercultural y Ecológica Warmi Tsinani Ltda., dedicada al cultivo de cacao y al procesamiento de sus derivados. Esta cooperativa estuvo representada por las señoras Marisela Lima Huayra y Luzmila Seralayan Palante.
La CAC Pangoa cuenta con una trayectoria nacional e internacional que representa el trabajo cooperativo del distrito de Pangoa desde hace más de 40 años. Liderada por Esperanza Dionisio en la gerencia, la CAC Pangoa es una oportunidad para revalorar el significado de la economía alternativa naciente de la producción orgánica. Lo anterior resulta de un esfuerzo confluido entre mujeres y varones asociados basados en los principios de reciprocidad y solidaridad.
Entre las novedades que se incluyeron en este décimo aniversario del Salón de Café y Cacao estuvieron un desfile de vestidos elaborados de chocolate, una exposición y concurso de esculturas de chocolate, demostraciones de preparación de postres con chocolate y cuatro mesas de debate abiertas, una por día, relacionadas a la innovación, los desafíos actuales y el mercado de café y chocolate orgánico a nivel Latinoamericano.