La organización que constituye el estudio de caso concreto en que se desarrolla esta investigación, la cooperativa cafetalera Maya Vinic, se origina en el seno de la organización Sociedad Civil Las Abejas, la cual es considerada la organización matriz, y cuyos procesos organizativos son un referente obligado para una organización rural que deriva como actor social y colectivo regional, que tiene la capacidad de integrar a cerca de 5,000 personas en una microregión.Esta organización, emerge como consecuencia del conflicto social y político en la región de los Altos de Chiapas, conjugando factores religiosos, políticos y culturales en su constitución como grupo reorganizado desde 1992. El trabajo religioso de la Pastoral Indígena de San Cristóbal, es el principal factor que siembra la semilla organizativa en las comunidades indígenas desde la década de los ́70 y a partir de este proceso, se van desarrollando estrategias de organización basadas en la defensa de los derechos humanos y la búsqueda de soluciones autogestivas a los problemas inmediatos en la vida de las comunidades.
